糖度が高く、水分たっぷりでジューシーな大玉スイカに育つように、大山山麓の豊かな土壌を活用した土づくりをしています。保水性と透水性に優れた肥沃な黒ボク土に、栄養価が高くなるよう堆肥・肥料を加えて調整しています。

雨や山から届く冷気から大谷スイカを守るため、パイプハウスや露地トンネルを利用した雨よけ栽培を行っています。大玉スイカが育つために最適な環境にするため、日々の天候や近年の異常気象にも合わせて、きめ細やかに温度調整を行いながら大切に育てています。

交配後、約50日にわたって完熟させた状態で収穫するのが大谷スイカの特徴です。ご自宅に届く時期に最も糖度が乗るように、長年の経験から最適な収穫タイミングで一つひとつ手作業で収穫しております。

糖度計を用いてチェックしたうえで、美味しく育ったスイカを出荷しております。約12～13度とスイカの中では抜群の糖度が楽しめますので、甘いスイカを食べたい方はぜひ当農園の大谷スイカをお試しください。